Imlek merupakan perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain tradisi seperti memberikan ampau dan angpao, salah satu hal yang tak boleh terlewatkan saat perayaan Imlek adalah hidangan khas yang disiapkan untuk merayakan momen tersebut. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Lumpia
Lumpia merupakan hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging, dan rebung. Biasanya lumpia disajikan dengan saus manis pedas.
2. Nasi kebuli
Nasi kebuli merupakan hidangan nasi khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Nasi kebuli terbuat dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah khas sehingga memiliki aroma yang harum dan rasanya yang gurih.
3. Ayam goreng
Ayam goreng adalah hidangan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Ayam goreng yang renyah dilapisi dengan bumbu khas Tionghoa ini selalu menjadi favorit di setiap acara perayaan Imlek.
4. Cap cai
Cap cai merupakan hidangan sayuran yang wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cai terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan tahu yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa.
5. Bakpao
Bakpao adalah kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging cincang, sayuran, atau kacang merah yang kemudian dikukus hingga matang.
6. Kue keranjang
Kue keranjang atau kue ku adalah kue khas Tionghoa yang selalu ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
7. Jiaozi
Jiaozi adalah hidangan dumpling khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Jiaozi terbuat dari adonan kulit yang diisi dengan daging cincang dan sayuran, kemudian direbus atau digoreng.
8. Kue keranjang
Kue keranjang atau kue ku adalah kue khas Tionghoa yang selalu ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
9. Kue kuaci
Kue kuaci adalah kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah dan dihias dengan biji kuaci.
10. Kue mangkok
Kue mangkok adalah kue khas Tionghoa yang selalu ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang dikukus dalam mangkok kecil dan memiliki tekstur yang lembut dan manis.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya, semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong xi fa cai!